Dal 1977 nel week end di Pasqua, la cittadina di pescatori di Oistins, sulla costa sud di Barbados, ospita l'Oistins Fish festival. Il festival, che quest'anno si tiene dal 7 al 9 aprile, è diventato un appuntamento annuale che include concerti di musica calypso, reggae e steel-pan, attività culturali per tutta la famiglia e tante bancarelle dove acquistare prodotti di artigianato locale. Tra i più attesi eventi della manifestazione ci sono la parata militare di apertura, il torneo di sfilettatura del pesce, le competizioni in barca e il concerto gospel della domenica. Il festival è inoltre l'occasione per gustare i piatti tipici dell'isola a base di tonno, flying fish, dentice, squalo e wahoo.
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